Antik devirde şimdi Karacasu’nun yerine Gordio Teichos kenti vardı. Karacasu’nun eski ismi olan Yenişehir bu kentin üzerinde inşa edildi. Oğuz Han’ın oğullarından Aymür aşiretine bağlı Karasu Boyu kentin bulunduğu yere yerleşti. Bu isim tanzimattan sonra Karacasu olarak değişti. Kayralıların egemenliğindeki kent M.Ö. 189’ da Romalıların eline geçen kent, imparatorluğun ikiye bölünmesiyle Bizanslıların oldu.
Selçukluların hakimiyetine giren bölge son dönemlerde Menteşe Beyliği’ne bağlandı. Sırasıyla Aydınoğulları Beyliğine ve Osmanlıların hakimiyetine girdi. Denizden yüksekliği fazla olduğundan Akdeniz ikliminden farklı olarak yayla özellikleri gösterir. Baba dağı yamaçlarındaki kalker yapının dönüşümüyle meydana gelen mermerler; Aphrodisias antik kentinin kurulmasında ve buradaki heykelciliğin gelişmesinde etkili olmuştur.
Başlıca geçim kaynağı elma ve zeytinle birlikte, incir, üzüm, nar, narenciye, kestane, badem, şeftali, sebze, tahıl ve az da olsa pamuk ile tütündür. Topraktan imal edilen testi, çömlek ve turistik eşyalar; yayla turizmi ve Aphrodisias antik gelen yerli-yabancı turistlerin ilgisini çekmektedir.
Afrodisias Antik Kenti, Aydın’ın Karacasu ilçesinde Geyre Mahallesi sınırları içerisinde bulunmaktadır. Denizden yaklaşık 600 metre yükseklikte bir plato üzerine kurulan antik kent tarihi yapılarının zenginliğini kentin kuzey tarafında bulunan Babadağ eteklerinde yer alan mermer ocaklarından almıştır.
Aydın’ın Karacasu ilçesinde yer alan antik kent M.Ö. 1. yüzyıl sonlarına doğru inşaa edilmiştir. Afrodisias Antik Kenti farklı hükümdarlıklar tarafından kullanılarak günümüze kadar ulaşmayı başarmıştır. Afrodisias Antik Kenti için yeterli tanıtım yapılmadığı için yerli ve yabancı turist tarafından çok fazla ziyaret edilmemektedir.
Afrodisias Antik Kenti içerisinde tiyatro, meclis binası, stadyum, Hadrian Hamamı, Afrodit Tapınağı ve Sebastion bulunmaktadır.
Antik kent bitişiğinde bulunan Afrodisias Antik Kent Müzesi girişi ücretlidir. Müze giriş ücreti ödediğiniz zaman Afrodisias Antik Kenti ve müzesini ziyaret edebilirsiniz.
Sırtlanini Mağarası, Aydın’ın Karacasu ilçesinde Çamarası Mahallesi’nde yer almaktadır. Mağara, Karacasu ilçesine yaklaşık 14 kilometre, Afrodisias Antik Kenti’ne ise yaklaşık 10 kilometre uzaklıktadır.
Sırtlanini Mağarası’nın giriş kısmı 4 metre uzunluğunda alçak olduğu için sürünülerek giriş yapılmaktadır. 348 metre uzunluğunda olan mağara içerisinde seramik parçalar, sarkıt ve dikitler bulunmaktadır. Mağara içerisinde yer alan seramik parçalar belli bir dönem yaşam merkezi olarak kullanıldığını düşündürmektedir.
Sırtlanini Mağarası’na ulaşabilmek için Karacasu şehir merkezinden Kuyucak – Tavas yolunu kullanabilirsiniz. Mağaraya ulaşım için bir diğer farklı alternatif ise Yazır – Karasu yolu üzerinden Çamarası Mahallesi’ne ulaşabilirsiniz. Karacasu şehir merkezinden Çamarası Mahallesine ulaşım sağlayan minibüsler bulunmaktadır.
Karacasu’da demircilik çok eski bir kültürel faaliyet olarak önem kazanır. Üretim, günümüzde de usta-çırak esasına dayalı devam etmektedir. Günümüzde, demircilik faaliyetleri olarak: bıçak, nacak, balta, tarım aletleri ve hediyelik eşyalar üretilmektedir. Evet, burayı ziyaret ettiğinizde gerek kendiniz ve gerekse yakınlarınız için bir hediyelik satın alabilirsiniz.
Yörede, dericiliğin hammaddesi olan palamudun bolca yetişmesi, tabakhanelerin açılmasına sebep olmuştur. Osmanlıdan itibaren yürütülen dericilik faaliyetleri, 1985 yılında Dandalaz’a modern deri işletme tesisi kurulmasıyla artmıştır. Burada, çoğunlukla yöreye özgü olan vaketa deri üretimi yapılmaktadır. Özellikle, giyilen sandaletlerin derileri, Karacasu’da üretilmektedir.
İlçe merkezine 13 km uzaklıktaki Afrodisias antik kenti kazılarında bulunan kalıntılar doğrultusunda yörede çömlekçiliğin tarihi dönemlerden beri yapıldığı tahmin edilmektedir. Günümüzde çömlek yapımında kullanılan toprak, Karacasu Belediyesi tarafından çömlekçilere temin edilir. Çömlek yapımında kullanılan toprağın en önemli özelliği, demir oranının yüksek olmasıdır. Demir oranının yüksek olması nedeniyle çömleklerin rengi koyu ve güzel bir kırmızıdır.
Karacasu çömleklerinde kullanılan kil, yöre yakınındaki Yazır köyü ve Eşek Koşağı denen mevkiden temin edilir. Bir diğer hammadde ise, Karacasu çömleklerinin dekor yapımında kullanılan mika ağırlıklı, pişme rengi beyaz olan mavimsi renkte bir maddedir. Bu maddeyi çömlekçiler yakın çevreden kendi imkanlarıyla çıkarırlar. Karacasu’da üretilen belli başlı çömlekler: güveç, testiler, kupalar, çaydanlık, cezve, şekerlik, küllük, küpler, vazolardır.
Anadolu’nun en eski geleneklerinden biri olan ve 1282 yılından bu yana düzenlenen, ilçeye bağlı küçük bir mahallede başlayan ve bugün adı sınırları aşan Dedebağ Keşkek Hayrına katılan on binlerce vatandaş lezzetin yanı sıra huzur dolu atmosferde vakit geçirmek için kilometrelerce mesafeden geliyorlar. Dedebağ’da yapılan ve bir gece önceden başlayan çalışmayla 70 kazanda kaynatılan keşkekler, binlerce vatandaşa dağıtılır.
Aydın il merkezi ile Karacasu ilçe merkezi arasında yaklaşık olarak 85 km mesafe vardır. Aydın Otogarı’ndan hareket eden otobüsler ilk olarak Nazilli’ye, oradan da Karacasu’ya gidebilirsiniz.